Si buscas recetas sanas y deliciosas para disfrutar en casa, ¡no busques más! Las ensaladas son una de las mejores opciones para tener una comida llena de nutrientes, rápida de hacer y muy sana. Hay muchos tipos diferentes de ensaladas, desde las que están llenas de fruta hasta las de hojas verdes, para añadir un poco de variedad a tu dieta. Así que si buscas una forma de dar sabor a tus comidas, ¿por qué no pruebas una ensalada?
Ensalada Griega Clásica
Esta clásica ensalada griega es una receta fácil y sana, repleta de nutrientes. Lleva tomates cherry, pepinos, queso feta, aceitunas y un aliño ligero. También es una estupenda opción para llevarte la comida y mantenerla fresca.
Ingredientes:
– 3 tazas de tomates cherry, partidos por la mitad
– 1 pepino grande, cortado en rodajas finas
– 1/2 taza de aceitunas kalamata
– 1/2 taza de queso feta desmenuzado
– 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
– 2 cucharadas de vinagre balsámico
– Sal marina y pimienta negra al gusto
Instrucciones:
1. En un cuenco grande, empieza mezclando los tomates cherry, el pepino, las aceitunas y el queso feta.
2. En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal marina y la pimienta negra.
3. Vierte lentamente el aliño sobre la ensalada, mezclando.
4. Sírvela inmediatamente o guárdala en un recipiente hermético en la nevera durante un máximo de tres días.
Ensalada de rúcula y aguacate
Esta ligera y refrescante ensalada de rúcula y aguacate es perfecta para las cálidas noches de verano. Lleva rúcula, tomatitos cherry, aguacate en rodajas y un aderezo de limón picante. Esta ensalada sana y deliciosa se puede hacer en minutos.
Ingredientes:
– 4 tazas de rúcula
– 1 taza de tomatitos cherry, partidos por la mitad
– 1 aguacate grande, deshuesado y cortado en rodajas finas
– 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
– 1 limón exprimido
– Sal marina y pimienta negra al gusto
Instrucciones:
1. En un cuenco grande, añade la rúcula, los tomatitos y el aguacate cortado en rodajas.
2. En un cuenco pequeño, mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal marina y la pimienta negra.
3. Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla suavemente.
4. Sírvela inmediatamente y ¡disfruta!
Ensalada de quinoa
Esta deliciosa y vibrante ensalada de quinoa está llena de poderosos nutrientes. Lleva quinoa cocida, pimiento, pepino, cebolla roja y una sabrosa vinagreta de cilantro. Esta ensalada es perfecta para la comida y acompaña muy bien la cena.
Ingredientes:
– 2 tazas de quinoa cocida
– 1 pimiento rojo, cortado en daditos
– 1 pepino, cortado en rodajas finas
– 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas
– 1/2 taza de cilantro fresco picado
– 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
– 1 limón exprimido
– Sal marina y pimienta negra al gusto
Instrucciones:
1. En un bol grande, añade la quinoa cocida, el pimiento, el pepino, la cebolla y el cilantro.
2. En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal marina y la pimienta negra.
3. Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla suavemente.
4. Sírvela inmediatamente o guárdala en un recipiente hermético en la nevera durante un máximo de dos días.
Ensalada de espinacas y fresas
Esta saludable y refrescante ensalada de espinacas y fresas es perfecta para la primavera y el verano. Lleva espinacas frescas, fresas cortadas en rodajas, cebolla roja, queso feta y un aliño casero de semillas de amapola. Esta deliciosa ensalada se puede hacer en minutos y es el acompañamiento perfecto para cualquier comida.
Ingredientes:
– 4 tazas de espinacas frescas
– 1 taza de fresas cortadas en rodajas
– 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas
– 1/2 taza de queso feta cortado en daditos
– 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
– 1 cucharada de vinagre de vino blanco
– 1 cucharada de miel
– 1 cucharada de semillas de amapola
– Sal marina y pimienta negra al gusto
Instrucciones:
1. En un bol grande, añade las espinacas, las fresas, la cebolla roja y el queso feta.
2. En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, la miel, las semillas de amapola, la sal y la pimienta negra.
3. Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla suavemente.
4. Sírvela inmediatamente y ¡disfruta!
Las ensaladas son una estupenda opción para comidas rápidas y sanas. Todas estas recetas son fáciles de preparar, ricas en nutrientes y llenas de sabor. Así que prueba una de ellas y disfruta en casa de una deliciosa y sana ensalada.