Una alimentación sana es esencial para un estilo de vida saludable. Es muy importante incorporar una variedad de frutas, verduras y proteínas magras en nuestra dieta para mantenernos en forma y con energía. Comer sano también puede ser tan sencillo como sustituir los ingredientes poco saludables de tus recetas favoritas por otros más sanos. Preparar una comida sana también es una forma estupenda de relajarse y disfrutar en torno a la mesa con los seres queridos.
A continuación se presentan algunos platos deliciosos y sanos que le ayudarán a adoptar un estilo de vida saludable.
Tacos de aguacate con ensalada de repollo
Estos tacos no sólo son sanos, sino que también están hechos con ingredientes cómodos, frescos y deliciosos. Necesitarás: 1 aguacate maduro, 2 tazas de repollo rallado, 1 taza de maíz, 1/4 de taza de cilantro picado, 2 cucharadas de zumo de lima, 2 cucharadas de aceite de sésamo, 6 tortillas de maíz y sal y pimienta al gusto. Mezcla el aguacate, el repollo, el maíz, el cilantro, el zumo de lima, la sal y la pimienta. Calienta las tortillas y, a continuación, rellena cada una con la mezcla de aguacate y col. Sírvelas con una guarnición de judías o arroz para disfrutar de una comida satisfactoria y sana.
Ensalada de quinoa
La quinoa es una gran fuente de proteínas completas, y esta ensalada te dejará satisfecho y satisfecho. Necesitarás: 1 taza de quinoa cocida, 1 taza de verduras variadas, 1/4 de taza de perejil picado, 1/4 de taza de queso feta desmenuzado, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de zumo de limón y sal y pimienta al gusto. Mezcla la quinoa, las verduras, el perejil y el queso feta. En un bol aparte, bate juntos el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Vierte la mezcla sobre la ensalada de quinoa y remueve hasta que todos los ingredientes queden cubiertos. Sírvela como guarnición o tómala como comida ligera.
Calabacín a la parrilla con pesto
Este plato está repleto de sabor y vitaminas. Necesitarás: 2 calabacines grandes, 1 taza de albahaca fresca, 1/4 de taza de piñones, 1/4 de taza de queso parmesano, 1/4 de taza de aceite de oliva, 2 dientes de ajo y sal y pimienta al gusto. Corta los calabacines a lo largo y unta cada lado con aceite de oliva. Calienta una plancha o parrilla a fuego medio-alto y cocina las rodajas de calabacín durante 3 o 4 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente tostadas y tiernas. En un robot de cocina, bate juntos la albahaca, los piñones, el queso parmesano, el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta. Cuando los calabacines estén listos, rocíalos con el pesto y sírvelos como plato o entrante.
Pimientos rellenos
Estos pimientos rellenos son una gran alternativa a los pimientos tradicionales, ya que son más saludables y bajos en calorías. Necesitarás: 3 pimientos, 1 taza de arroz integral cocido, 1 taza de verduras variadas, 1/2 taza de alubias negras, 1/4 taza de cilantro picado, 2 cucharadas de salsa, 1/4 cucharadita de comino y 1/4 cucharadita de pimentón. Precalienta el horno a 375°F. Corta las puntas de los pimientos y retira la membrana y las semillas. En un cuenco, mezcla el arroz, las verduras, las alubias negras, el cilantro, la salsa, el comino y el pimentón. Rellena cada pimiento con la mezcla y hornea de 20 a 25 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos. Sírvelos con una porción de tu fruta favorita para disfrutar de una comida completa y sana.
Yogur
Parfait de frutas
Este postre sano es súper fácil de hacer y es una forma estupenda de satisfacer un diente dulce. Necesitarás: 1 taza de yogur griego, 1/2 taza de fruta variada, 1/4 taza de granola y 1 cucharada de miel. En un bol, pon capas de yogur griego, fruta variada, granola y miel. Repite hasta agotar todos los ingredientes. Sírvelo como postre o tentempié sano.
Comer sano no significa que tengas que renunciar a comidas deliciosas. Hay muchos platos sanos y deliciosos entre los que elegir, para que puedas disfrutar de una gran variedad de alimentos al tiempo que mantienes una dieta sana. Prueba a incorporar algunas de estas recetas a tu plan semanal de comidas y disfruta de los beneficios de una alimentación sana.